原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。

做法：

1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。

2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。

3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。

作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。

其他菜谱：车前叶西瓜粥、藕节西瓜粥、绿豆西瓜粥等，都具有很好的养生功效。

注意事项：1、胃寒，体寒、脾肾阳虚者请误服用。

2、糖尿病患者可以不加冰糖或用木糖醇代替冰糖。