武汉黑鸭子

系武汉名吃，因其色泽黄黑而得名，跟久久鸭脖一样驰名于武汉三镇，畅销于大江南北。黑鸭王以数味中草药卤制，药味入骨再加入上乘辣椒、花椒等调料、甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，非常适合肯食、下酒，是难得的休闲美食。另外，黑鸭王肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等症状，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味。