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词条 乌雀鸡骨草
释义

主料: 海麻雀8只,乌骨鸡腿2只,鸡骨草9克。

配料: 盐9克,麻油数滴,甘草1段。

做法: 1、乌骨鸡腿洗净斩块;鸡骨草切碎后,与甘草一同用纱布扎紧;海麻雀用酒精灯稍加烧烤,去除其腥味。

2、加入适量沸水,调入盐后,隔水约炖1小时。

3、食用时除去药渣,滴入麻油。

特点: 清鲜微辛。

药用价值: 鸡骨草味辛,性温;海麻雀、乌骨鸡味甘,性温。本品能理气止痛,祛风除湿,舒筋活络,强筋壮骨,补精添髓;有治胃痛、胃肠气胀、风湿痹痛、跌打损伤、喉咙肿痛、妇女崩漏带下、产妇乳少等功用。

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更新时间:2024/12/23 19:01:12