1.革命烈士

2.教授(个人简介 学术研究)

1.革命烈士

王兆升（1903－1933），福建省南靖县梅林乡科岭村人。1932年参加革命斗争，时为工农红军接头户，参加了闽南苏区靖和浦（南靖、平和、漳浦）革命根据地的土地革命斗争和反“围剿”游击战争。1933年2月在科岭反“清剿”斗争中被敌抓捕杀害，壮烈牺牲。

2.教授

个人简介

王兆升，男，副教授，硕士生导师。山东省食品科学技术学会理事，泰安市营养学会理事。

主要承担《果蔬贮藏保鲜与加工》、《出口蔬菜质量控制》、《生物产品检验与分析》、《园产品加工》、《植物产品加工技术》、《果蔬加工技术》、《果蔬产品加工学》、《食品营养与卫生学》等课程的教学任务。

学术研究

科研方面，先后主持“枸杞浓酒加工新工艺研究”、“绿色蜜枣加工工艺研究”等多个企业资助课题，参与国家科技部“十五”重大科技专项 “普通玉米淀粉深加工产品开发” 课题研究，参与国家863计划重点项目“可食性全降解食品包装材料工业化制造”课题研究，并主持子课题“超市鲜切果蔬可食性涂膜的研制”，主持省教育厅课题“鲜切生姜褐变机理及保鲜关键技术研究”，参与农业部课题“生姜产业发展关键技术研究与开发”，并主持子课题“生姜产品加工技术研究”，主持菏泽市科技攻关项目“曹州光皮木瓜饮片加工技术研究”，参与其它省级科研课题3项。

在《中国食品学报》、《中国食物与营养》、《农产品加工·学刊》、《中草药》、《中国粮油学报》、《食品与发酵工业》等期刊发表论文20余篇。申请国家发明专利1项。主编教材两部，参编著作一部。

目前主要研究方向：

1、可食性膜在鲜切果蔬加工中的应用；

2、果蔬产品加工技术研究；

3、功能食品开发。