| 词条 | 王山水 |
| 释义 | 王山水，男，汉族，1974年5月出生，山东滨州人。国家中式烹调技师。 中文名：王山水 国籍：中国 民族：汉 出生地：山东滨州 出生日期：1974年5月 职业：国家中式烹调技师 1、王山水人物简介【王山水】男，汉族，1974年5月出生，山东滨州人。现任老王当家酒店管理公司董事长。国家中式烹调技师，中国名厨资质注册全国联网查询处驻赤峰办事处秘书长，中华名厨专家评审委员会专家，国际餐饮职业经理人，著名的管理培训师，亚洲·中国餐饮行业协会常务理事兼滨州首席代表，中国鲁菜烹饪大师，中国烹饪大师，金牌厨艺指导大师，营养配餐大师。擅长鲁菜、创新菜，餐饮管理，代表作品有特色牛排、老汤牛尾、浓汤大鱼头、佛山倒影等。目前主要职务老王当家酒业有限公司 总经理 老王当家铅笔厂 总经理 齐风鲁味酒店 总经理 特色牛尾及老汤牛排酒店加盟连锁机构 首席策划人 现担任多家酒店的出品顾问、技术总监 中国鲁菜烹饪大师、营养配餐大师、 中国烹饪大师国家级烹饪技师、国 际餐饮职业经理人、著名的管理培训师 亚洲·中国餐饮行业协会常务理事兼滨州首席代表 参加过多次省市、国家、国际大赛并荣获众多奖项荣誉，曾先后参与烹饪大赛的组织工作及评委工作。 成功策划举办过多次专题美食节，多次到国外进行交流表演及行业考察。 经常在专业的杂志上发表烹饪文章及其作品，担任多家知名培训院校的客座讲师。 2011年7月中国共产党建立90周年餐饮业评选活动时，鉴于王山水同志为弘扬中华烹饪文化，推动餐饮事业进步发展做出的卓越贡献，被评选为“影响中国烹饪楷模”光荣称号。 业绩简介王大师从事烹饪行业20余年，担任多家酒店的出品顾问、技术总监和多家知名培训院校的客座讲师。多次参加省市、国家、国际大赛并荣获众多奖项荣誉，先后参与烹饪大赛的组织工作及评委工作。成功策划举办过多次专题美食节，并到国外进行厨艺交流表演及行业考察。其烹饪论文和作品多次在餐饮知名杂志发表，得到烹饪界人士的广泛认可。 2、王山水人物简介王山水，男，汉族，1944年5月出生，闻喜县郭家庄人。现为铜川市民俗摄影协会会长、铜川市民俗摄影协会主席、铜川市艺术摄影家协会名誉主席。同时兼任陕西省民俗摄影协会常务理事，陕西省摄影家协会常务理事，中国民俗摄影协会理事，西安市文史艺术研究院研究员、西安市非物质文化保护中心，西安市群艺馆聘为民间民俗顾问，民俗专家。 主要成就从事艺术创作以来，先后有2000余幅摄影作品发表于国家、省、市及香港等各级报刊杂志，并有30余幅（组）作品荣获各级大赛奖项。50幅民俗摄影作品被日本四国赞岐习俗研究所、习俗参考馆收藏。2008年出版《陕西民居木雕集》一书，同年12月获陕西省文联，陕西省民间文艺家协会举办的“山花奖”。 先后举办三次大型个人艺术摄影展：《冬天里的春天》—王山水花卉小品艺术摄影展，《王山水眼中的铜川山水》摄影展，《陕西民居木雕》摄影展，为《铜川风韵》、《这方山水》、《安得广厦千万间》等大型画册拍摄照片。事迹曾被《人民日报》、中央电视台“东方时空”、“实话实说”等栏目专访报道。2003年荣获陕西省摄影家协会“摄影四十年特别贡献奖”。 现今，经王山水、张月贤研究、整理，由三秦出版社出版发行了中国民居木雕系列丛书《陕西民居木雕集》。 |
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