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词条 碗沙茶卤面
释义

主料

:南瓜生面条,肉丸(炸熟),鱼饼,鹌鹑蛋(煮熟),海瓜子(烫飞水),蘑菇,青豆仁,枸杞子,干辣椒,芫荽。

调味料:

高汤,沙茶酱,料酒,盐,酱油。

做法:

一大匙油烧开,放进一大匙沙茶酱,辣椒炒香,注入高汤、料酒烧开,加入面条,肉丸,鱼饼,鹌鹑蛋,海瓜子,蘑菇,青豆仁,枸杞子煮至汤汁浓稠,加盐,酱油调味,撒上芫荽即可。

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更新时间:2025/3/15 16:32:45