制作过程：

1　、琼脂内加少许水，加热融化

2、鲜豌豆剁碎，用金属网过滤一遍，成豌豆泥

3、热锅滑油后，放入豌豆泥煸炒，逐渐加糖，炒至稠浓能堆起时，加琼脂水炒匀，倒入垫有保鲜膜的盘内，刮平盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏定型。食用时切成小块即可。