瓦胆电饭煲

主要特色在于电饭煲的内胆是用泥土经过1300多度高温烧制，采用陶器内胆均经过国家检测中心认

可，符合食用级器皿标准，耐酸耐碱，避免传统电饭煲的铝金属污染

这种胆简称瓦胆。瓦胆的设计来源于瓦器——陶器，用于煮食的陶

器，俗称“砂锅”、“瓦煲”。现在电饭煲成熟技术与古老瓦制器皿

技术相结合，孕育出了瓦胆电饭煲。

瓦胆的特点

1、瓦胆是以砂质陶器为材料经过1300多度高温煅烧制成的内胆，是对传统砂锅的改进和发展，对温差适应能力极强，即使骤冷骤然都不会造成内胆破裂，使用起来更方便

2、瓦胆俗称“砂锅”，“瓦煲”，源于5000多年历史，形成中华独特的砂锅饮食文化。砂锅是国人常用的一种炊具，砂锅有很多的优点所以才得到国人的喜欢，主要有砂锅的保温能力很强，煲汤炖菜不容易流失营养物质

3、瓦胆具有耐酸耐碱的特性，可避免传统铝合金内胆的金属污染

4、经过高温煅烧的瓦胆能有效去除泥土中有害物质，不会过量摄入对人体有害元素，不会造成老人痴呆、引发骨质疏松和提早衰老等问题

5、改良后的瓦胆具有不粘底的特性，不需要添加特富龙

6、瓦胆可作为中药煎熬器皿，不易吸味窜味。瓦胆对人体健康极其有帮助，特别对老人和小孩的健康

瓦胆与传统砂锅对比

1、两者都是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，形成一种结晶体。传统砂锅对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷，会引起急剧膨胀或收缩，因而造成破裂。但瓦胆经过改进配方和1300多度高温煅烧，对温差适应能力极强，即使骤冷骤然都不会造成内胆破裂。

2、传统砂锅质地多孔，表面较为粗糙，容易吸附和释放食物味道。经过改良而成的瓦胆质地光滑，不宜吸附食物味道，保证烹煮食物原汁原味。

3、传统砂锅从火上端下时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上；而瓦胆烹煮食物后对摆放场地无特殊要求

瓦胆电饭煲的特点：

1、省电。瓦胆本身有温度叠加的特性，能更有效积聚发热盘产生的热量，根据微电脑控制技术，仿柴火燃烧过程和利用瓦胆本身积聚余温特点，在工作过程中，能长时间不通电进行加热，比如：煮饭工作时间约13分钟，其中约6分钟是无需耗电

2、省时。瓦胆本身有温度叠加的特性和经过改良的发热盘能迅速将热量传递给瓦胆，达到较短时间内煮熟食物的效果。比如：普通电饭煲工作时大概是100多度，瓦胆电饭煲却能达到300多度

3、营养不流失。瓦胆本身具有耐酸耐碱的特性，不易吸味窜味。能更有效保持食物营养成分

4、一煲多用。煮饭煲汤煲粥冷饭加热、炖、焖、煲仔饭、一煲多能

5、口感纯正。煮饭，与传统砂锅饭口味一样香甜；煲汤，与传统煤炉瓦煲老火汤一样味道浓厚；炖菜，与传统砂锅煲菜一样温润可口

瓦胆电饭煲与智能电饭煲对比

相同点：1、采用微电脑控制，各种烹调只需通过控制面板上相应按键操作，方便简单。

2、优越的储能和防散热结构

3、采用加温控温系统，确保快速煮饭，省时，省电

4、一煲多能，具有煮饭、煲粥、煲汤、冷饭加热、炖等功能，满足多种烹调的需求

不同点：1、瓦胆电饭煲微压结构设计，提高水的沸点，并能更有效消除食物中的细菌，煮食营养又健康

2、瓦胆具有温度叠加特性，因此瓦胆电饭煲加热时的温度可高达300多度

3、有特殊煲仔饭（砂锅饭）功能

4、陶制的瓦胆经过1300多度高温煅烧而成，去除泥土中有害物质，不添加含金属的油漆涂层

5、所煮的米饭与传统砂锅饭口感相同

6、长时间免电保温，食物烹调好后可免电保温约2小时

7、煲老火汤，无需看管，两个小时轻松完成

使用瓦胆电饭煲小知识

1、不能将生米和剩饭混在一起，应将生米煮熟后加入剩饭，利用电饭煲内余温加热

2、煲粥或煲汤时，不可加入生粉等易发泡膨胀食物

3、隔夜或长时间不使用电饭煲，应将瓦胆取出放置在干燥的地方；瓦胆不宜泡在水中洗涤，否则影响外观和使用寿命

4、米饭刚煮熟时，瓦胆仍然很热，致使米饭粘在附在瓦胆表面。可将瓦胆取出，放置在外面冷却，约5分钟后米饭就在粘锅了

5、不可用开水或热水煮饭，水温以不烫水或自然冷水为宜

用后清洗

1、打开煲盖，用抹布沾少许稀释过的餐具清洁剂将保温盖的污垢擦除，然后用干净的湿布擦干

2、取出瓦胆，先用清水浸泡约5分钟后，可以用钢丝球去除剩饭后清水冲洗，再用干布擦干即可 （注意：瓦胆要轻拿轻放，小心操作，避免失手或碰撞造成瓦胆损坏）

3、饭粒或其它杂物可能会粘附在电热盘上，可用320#砂纸讲杂物抹掉，并用干布擦干

4、瓦胆周围可能会有少许掉落的米汤或食物渣滓，用清水冲洗干净，然后用干布抹干

5、按住储水盒两侧，将其从煲体上取下，用清水清洗干净后，按照取下的方法将其装回原位。

6、用干抹布将煲体内外侧的水珠，污垢等异物擦拭干净放在干燥通风处