| 词条 | 娃哈哈白葡萄汁 |
| 释义 | 娃哈哈白葡萄汁属于娃哈哈系列果汁中的一种，2011年6月13日，国家质检总局公布茶饮料、碳酸饮料、果蔬汁饮料和植物蛋白饮料产品的质量抽查结果。在3款不合格的果蔬汁饮料中，山西娃哈哈昌盛饮料有限公司生产的白葡萄汁饮品菌落总数超标。 产品简介娃哈哈系列果汁以天然水果原汁为主要原料，采用超高温瞬时灭菌（UHT）工艺，保留水果的营养成分和天然风味，富含β胡萝卜素、维生素C及多种矿物质等天然营养成分。 具体事件2011年6月13日当天，质检总局同时发布了近期应对欧洲肠出血性大肠杆菌感染防控及非洲疟疾感染防控部署。 质检总局新闻发言人李元平介绍，3月底4月初，质检总局对茶饮料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料共4类饮料产品进行了国家监督抽查，共抽查了22个省区316家企业生产的349种产品。抽查结果表明，4类饮料产品质量总体情况较好，尤其抽查的60种碳酸饮料均合格。 在茶饮料中，仅有德清县阿宝食品厂的“喻宝”冰红茶(柠檬味茶饮料)一款产品因茶多酚和咖啡因两项超标而不合格。抽查的160种果蔬汁饮料中，共有3款产品上“黑榜”，分别为山西娃哈哈昌盛饮料有限公司生产的白葡萄汁饮品，因菌落总数超标不合格；浙江小顽童食品有限公司生产的“选中你”橙汁饮料，因酵母数值超标不合格；中山市珠江饮料厂有限公司生产的“珠江”红枣汁果汁饮料因霉菌超标不合格。 质检总局已责成各地方质监部门对不合格产品生产企业进行处理，实施行政处罚并责令整改。 事件背景山西娃哈哈昌盛饮料有限公司成立于2007年10月30日，注册资本1100万美元，总投资2750万美元，主要从事“娃哈哈”品牌饮料生产业务，该公司于2008年12月底正式投产，目前生产的产品包括：娃哈哈营养快线、娃哈哈益生菌爽歪歪饮料、娃哈哈悠悠奶咖等饮料。年生产量达29000万瓶。 而此次发现问题的菌落总数测定，是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。 在此次果蔬汁饮料的抽查中，经国家食品质量安全监督检验中心检测，山西娃哈哈昌盛饮料有限公司2011年3月30日生产的娃哈哈白葡萄汁饮品，菌落总数达到230cfu/ml，超过100cfu/ml及以下的标准值。 官方回应中新网生活频道获悉，收到国检中心的《检验报告》和《产品检验结果通知单》后，山西娃哈哈昌盛饮料有限公司立即召开食品安全管理小组紧急会议。从原料进厂检验、生产过程控制、产品储存、成品检验及出库等各个环节，对可能会导致产品抽检指标不合格的原因进行全面分析，同时按照国家相关规定和集团公司《食品安全事故应急处置方案》采取了一系列紧急措施。 向该批次果汁产品销往的三家经销商发送《产品召回通知单》后，娃哈哈集团还到经销商现场召回了该批次产品，并在周边终端市场回购了同批次的产品。此后，公司对收回产品的各项指标进行了全面检测，共抽检了500余瓶次，均未发现菌落总数超标，全部合格。集团公司质监部还对该批次及相关批次的果汁留样产品进行了60余瓶次的各项指标检测，检验结果均合格；自查的同时抽取了该批次的果汁产品，委托晋中市质量技术监督检验测试所进行微生物指标专项检测，检测结果合格。 对于本次抽检出现不合格产品的情况，山西娃哈哈昌盛饮料有限公司表示，此事“给我们质量管理工作敲响了警钟，集团公司质监部亦派人帮助我司进一步加强质量管理工作，我司亦本着对消费者高度负责的态度决心更好地抓好产品质量，为消费者提供安全的、高质量的产品。” |
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