小说《杨家将演义》中的人物，是辽国大帅韩延寿麾下的左先锋，土金牛的大哥，掌中一枝画杆方天戟，不但武艺高强，箭法更是十分精通。金沙滩杨家将元气大伤，土金秀向韩延寿献出计策，要和宋军在边关比武，试探宋朝有没有能征惯战之将。土金秀和禁军大将杨文虎比箭，一箭射死了杨文虎。危急时刻，杨家将杀到，杨六郎和土金秀比箭，土金秀拉不开杨六郎的弓，自知不是对手，当场认输。后来天门阵之战，土金秀坐镇青龙阵，与杨家将为敌。穆桂英点将破阵，派孟良焦赞攻打青龙阵，土金秀想用箭暗算孟良，被孟良识破，焦赞飞马赶来，一棍结果了土金秀。