| 词条 | 土豆烧鸡块 |
| 释义 | 中文名：土豆烧鸡块 主要食材：土豆，鸡块 口味：香 土豆烧鸡肉是民间很受欢迎的一道菜，因其做法简单且风味浓郁而广受欢迎 土豆烧鸡块的特点土豆烧鸡块制作简单，营养丰富，口感良好。 土豆烧鸡块的制作材料土豆，鸡块，葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，料酒 营养信息热量：1770.79大卡、钾：4383.07毫克、磷：1874.71毫克、胆固醇：1325毫克、钠：934.92毫克 维生素A：814.65微克、镁：563.09毫克 土豆烧鸡块的制作步骤1将鸡块中倒入料酒，盐腌制约20分钟，土豆切块，准备作料 2将姜，蒜，干辣椒，花椒放入油锅中爆香后，倒入鸡块翻炒，至鸡块微黄变色 3倒入土豆块，加酱油翻炒 4翻炒上色后，加水，水以没过食材的量即可，再加入少许盐，然后开大火烧开，再调小火炖煮； 5炖煮约15-20分钟，汤汁抽干即可，放入葱花翻炒起锅 土豆烧鸡块盖浇饭 盛一份米饭放入盘中，将盛有做好的土豆烧鸡块的盘子倒扣在米饭上，并浇上汤汁，美味鲜美的盖浇饭就做好了。 |
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