米饭:糯米、大米。
水果:草莓、菠萝、火龙果。
其它:蜜红豆、红豆沙、蜂蜜、奶酪。
1、白米糯米按1:1的比例,洗净,加水浸泡1小时。按照平常蒸米饭的步骤,将米蒸熟(米可以全部用糯米,随自己口味)。
2、准备水果:草莓、火龙果、菠萝均切小丁,加少许蜂蜜拌一拌,备用(菠萝草莓等水果加热后会比冷吃时酸一些,如果不习惯吃酸,可以加适量蜂蜜或糖,中和一下酸味)。
3、米饭蒸好后,趁热拌入适量红豆沙和蜜红豆,用筷子拌均匀。稍凉后加入菠萝粒。
4、拌好的米饭用耐高温的小碗或模具盛装。
5、均匀铺上草莓粒和火龙果粒。
6、撒上适量马苏里拉奶酪,放入预热好的烤箱,180度,6-7分钟至奶酪融化即可。