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词条 甜椒牛肉丝
释义

基本信息

菜谱名称 甜椒牛肉丝

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱基本特点 补脾健胃,强身健体

基本材料

牛肉、甜椒各200克,蒜苗段15克,植物油100克,另备酱油、甜面酱、精盐、味精、嫩姜、淀粉、鲜汤各适量。

制作方法

先将牛肉去筋,洗净,切丝,再加盐、淀粉拌匀;甜椒、姜也分别切丝;用碗将酱油、味精、鲜汤、淀粉调成芡汁;炒锅加入植物油,烧至六成热,放入甜椒丝炒熟盛入盘内;再加油少许,烧至七成热,下牛肉丝,放甜面酱炒熟,再加入甜椒丝、姜丝炒出香味,烹上芡汁,最后加入蒜苗段,翻炒均匀至熟即成。

功效用法

功效:补脾健胃,强身健体。

用法:佐餐食用。

应用:适用于体质较差,食纳欠佳者。

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更新时间:2025/3/4 0:54:51