简介

营养功效

饮食宜忌

如何挑选

简介

1、 产品的原产地：荷兰 ，俗称西椒、彩椒、甜辣椒、菜椒、灯笼椒。

2、 产品特性：长势中等，结果性强，果型为9*9厘米，3-4心室，平均单果重100-150克，亩定植2000株左右，生长期10-12个月。

3、 产品特性：有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色，与普通大椒相比，具有较高的含糖量和维生素C。主要用于生食或切丝拌沙拉酱。

4、 市场效益：由于甜椒的颜色丰富，成为宾馆、饭店中高档的名牌蔬菜品种。

5、所属科目：甜椒是茄科(Solanaceae)辣椒属能结甜味浆果的一个亚种，一年生或多年生草本植物。

营养功效

甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。

饮食宜忌

1。牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食

2。溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食

3。少食辣味太重的青椒

如何挑选

选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。