材料
田鸡两只,大米150克。
调料
绍酒一中匙,精盐半小匙,葱白两支,花生油一大匙,沸水一杯半。
做法
①将田鸡去皮和内脏,洗净后一切两,用绍酒、精盐和花生油拌匀。
②将米洗净,放入深盘内,加水加盖高火6分钟后将田鸡、葱白放入,再加盖低火12分钟。
③取出自热焖调5分钟后食用。
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