原料

制作：

原料

红萝卜(小) 2条

(1)盐 1大匙

(2)白醋 1/2杯

糖 1/4杯

制作：

(1)将红萝卜洗净削皮，切成宽约0.5公分圆片备用。

(2)将调味料(1)均匀撒在红萝卜片上拌匀，腌渍约半天，使红萝卜软化出水。

(3)将红萝卜渗出的盐水滤除，加入调味料(2)搅拌至糖完全溶化，即可置于容器中加盖冷藏，冰凉入味後即可食用，冷藏约可保存10天。