用料：

大蒜500克，醋250克，糖色50克，食盐30克，酱油100克。

制法：

将大蒜洗净，入瓷罐内，倒入佐料，10-15天即成。

用法：

每日早晨空腹食用，连带喝些糖醋汁，连吃10至15日。

作用：

降脂降压，温中健脾，消食理气，解毒杀虫。

食疗功效：

该法能使血压比较持久地下降，对于哮喘和慢性气管炎的顽固咳喘也很有效。也可用于

冠心病，高血压病，高血脂症，脘腹冷痛，食欲不振等症。注意：阴虚有热者慎服。