作者：席豪齐军胡秀钟
ISBN：10位［7502599908］13位［9787502599904］
出版社：化学工业出版社
出版日期：2007-6-1
定价：￥25.00元
本书以图片搭配简要文字说明详细介绍55例花卉蛋糕裱花技术分步图解和造型，图片丰富，创意独特，详解难点，可帮助蛋糕制作经营商户、蛋糕裱花操作师、参加蛋糕裱花操作技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
“花语”部分对花的形态，喻意等内容的介绍，为同类书所少有，可满足顾客的高级需求。
牡丹
小牡丹花
芍药花
大丽花
蝴蝶兰（一）
蝴蝶兰（二）
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