含义

分类

传说

历史

作用演变

含义

许多地方，穆斯林都用一种想花瓶一样的器皿来洗涤和沐浴，回族叫它为“唐瓶”，有“洁净的化身”之称。“唐瓶”的造型一般为广口，外卷唇，长颈，溜肩，高直身，从肩往下渐收，平底。肩部一侧置管状短流，另一侧塑带式曲柄连于颈部。 回族人有不用“回头水”的常规，这种大肚小嘴的水瓶使用起来既卫生又方便。回族人有句俗语：“没有三把水，不算好回回”，强调了回族人应讲卫生的本分。

分类

唐瓶根据质地的不同分为银唐瓶、铜唐瓶、搪瓷唐瓶，铁唐瓶，

陶瓷唐瓶，还有铝唐瓶和锡铁唐瓶等，回族的多数人家用陶瓷汤瓶，

它圆肚小嘴上有耳把子，比较厚实、耐用。

传说

某日夜间唐王李世民梦见一个身穿绿袍，头缠白布，深眼窝、高鼻梁，漆黑脸膛，身量不高，左手拿一把“汤瓶”的人，右手托住塌下来的大梁，救了皇驾。次日早朝时，唐王讲了此事。大臣徐茂公站出来称道：“这人不是中原人，是西域人。唐朝江山要叫西域人来保哩。”唐王着徐茂公以唐朝小伙子六十人换回六十个西域人来保江山。为首的就是宛尕斯巴巴，在古尔邦节那天到达了皇都长安。

宛尕斯巴巴到了长安，唐王亲自出宫门迎接，以兄弟相称。唐王还下了一道圣旨，上面写道，宛尕斯巴巴自由进出宫门，任何人不得拦阻。宛尕斯巴巴和唐王平起平座，任何人不得干涉。唐王还命尉迟敬德将军监修了几座清真寺，相传广州怀圣寺、西安化觉巷清真寺的前身就是敕建的清真寺。

宛尕斯巴巴住在长安，日子一长，想家了，随着宛尕斯巴巴一齐来的阿訇、满拉(海里凡)也嚷嚷要回家。宛尕斯巴巴紧锁双眉，整日唉声叹气，愁眉不展。唐王就命人打了一把金壶赐给宛尕斯巴巴，叫他做净身洗涤之用。这把金壶因系唐王所赐，即名“唐瓶”。从此以后，世世代代的回回，家家都有一把铜质的“汤瓶”，其实就是“唐瓶”。铜和金一个颜色，都是金黄金黄的，又干净，又耐用。自从唐王赐“唐瓶”以后，宛尕斯巴巴再不想回西域了。 又过了一些日子，唐王想；宛尕斯巴巴带领来的回回，都是单身，没有家小，以后都无常了，唐家江山没有西域人来保；这可是一桩大事，非解决这个问题不可。于是就召开大会；给西域回回娶亲。自此，回回在中原定居、繁衍生息。至今，在回民中间，还有“回回大大(爹爹)，汉民娘娘”的说法。

这个民间传说是宁夏西吉县兴隆乡单家集单南村马元清(72岁)、拜文海(70岁)口述。流传在宁夏西吉、海原、固原一带。

历史

唐瓶即“汤瓶”，“汤瓶”古时称“军持”或“君池”，意为瓶或壶，制作工艺和样式源于古波斯和中亚一带，在波斯萨珊王朝时期其制作工艺水平达到鼎盛。隋唐时期，随中土和中亚波斯文化交流的深入和回回商人的贸易往来，大量样式精美做工考究的汤瓶也随回回商人来到中国，被称为“唐瓶”、“唐壶”或“唐瓶壶”，后来国人根据谐音叫成“汤瓶”。

作用演变

历史上的回回人东迁时，不是一下子就来的，而是前后陆续来的。一些走在前面的回回住在沿途有人家的地方，他们惦记后来的人，给后面的人准备吃喝，又怕后面的人不知道哪一家是回回，就把汤瓶壶放在窗台上，后面的人一看就知道。后来汤瓶放下一个，被人偷走一个。他们就想了一个办法，在木板上画一个汤瓶，并写上回回字，后面人一看就明白。久而久之，大家都认为这个办法好，卖东西，开饭馆，就挂上汤瓶牌瓶表示自己是回族。

在元朝末年，朱元璋率兵起义。有一天，在河北沧州地区某一回族村庄附近，起义军和官府兵展开激战。当时起义军的一位军官被敌军砍伤，鲜血直流，生命垂危。这情景正巧被远处一位回族村姑看见，把起义军军官救下来后背到家中，包扎好伤口，护理调养。义军军官伤愈临行时，对这个家庭千恩万谢，他嘱托说：“今后，你们回回家门口挂上唐瓶壶，我们义军就知道了，一定尽力保护。”打这以后，一有战争，村里的回族人就在门口挂上唐瓶。后来，明朝回族大将军、开国元勋常遇春知道了这件事后规定：“凡我回回者，都挂唐瓶也！”。自此，回族人家挂唐瓶的做法蔚然成风，久而久之，不但回族人家挂，回族人开的饭馆、饮食摊点及其他回族经营场所也挂起了唐瓶，并由原来的唐瓶改了成了画有唐瓶图案的木牌，相沿成习。早期的唐瓶牌多为木制，唐瓶图案边写“西域”、“回回”、“清真”等字样，并配以香炉、花草、禽毛掸子、拂尘等图案衬托，很具有回族特色。

随着的时代的发展，各族人民团结平等、相处和谐、亲入兄弟，回族人已没有在门口挂唐瓶牌避免战乱伤害的习惯。但这种唐瓶牌在回族聚集区使用还是很普遍，被广泛用在饭店、糕点坊、食品厂、食品店，以及品种多样的回族人经营的摊位上，除了先前的木牌外，还有了搪瓷、轻铁、锡铁、铝铁、塑料等新型材料。

虽然唐瓶牌的用途已和原来有所改变，但其对回族的的意义却依然深远：唐瓶的来象征着回族的未来；联系到了回族与兄弟民族的美好友谊和交往；也表达出了回族人爱清洁的本分和习俗。当今这个时代，唐瓶也提醒着回族人洗刷着自身的不足，不断提高素质，振奋民族精神、保持民族气节，继承和发扬民族优良传统的精神。