材料

做法

材料

原料：草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒

调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油

做法

1、草鱼、鸡肉切成小丁，鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。

2、鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起。

3、锅内放少许油，下入鱼丁和蔬菜丁一起炒，用盐、味精、胡椒粉调味，最后用淀粉勾芡，取出后装入盘子的一边。

4、再用炒鱼丁的方法炒鸡丁，并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可。