泰国朝天椒
朝天椒在中国也有很多，大都生长在西南一带，他们个头很小，一簇一簇朝天生长。朝天椒果肉很厚，大都是研制后支撑泡脚使用，但国际上以泰国的名气最大。泰语中称“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。
传说泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒，但这一直都是一种谬误。泰国的朝天椒的辣度是5~10级（即5000~150000 SHU），比起印度魔鬼椒、墨西哥“沙维娜”、云南涮辣椒还是差一个级别的。
中文学名：泰国朝天椒
中文别名：老鼠屎辣椒
界中文名：植物界
门中文名：被子植物门
门拉丁名：Magnoliophyta
纲中文名：双子叶植物纲
纲拉丁名：Magnoliopsida
目中文名：茄目
目拉丁名：Solanales
科中文名：茄科
科拉丁名：Solanaceae
属中文名：辣椒属