清巡台御史黄叔璥所著，书始于1722年6月，黄叔璥抵台后经常巡行各地，考察攻守险隘、海道风信。全书凡8卷分三部份：《赤嵌笔谈》(第一至第四卷)、《番俗六考》(第五至第七卷)、《番俗杂记》(第八卷)。其中番俗六考，详细记录台湾的山川地势、风土民俗。尤其对台湾原住民的样貌，更是观察入微，因此，该书为近现代考证平埔族历史之根基。

《赤嵌笔谈》内容颇为广泛，目分原始、星野、形势、洋、潮、风信、水程、海船、城堡、赋饷、武备、习俗、祠庙、商贩、进贡、泉井围石、物产、杂著、纪异、“伪郑”附略、“朱逆”附略等项。“番俗六考”，有“北路诸罗番”十篇、“南路凤山番”三篇；所谓“六考”，系就各地先住民之居处、饮食、衣饰、婚嫁、丧葬、器用六事分别加以考察而记载之。(台海使槎录，丛刊简介，台湾文献丛刊)

再以闽南语系的音韵与北方话相距极大，基础对话更是全然无法理解，在清代时期常需以笔谈才得以沟通。例如在书中，对台南一地居民语言有以下有趣记述：

“ 郡中鴃舌鸟语，全不可晓。如：刘呼涝、陈呼澹、庄呼曾、张呼丢。余与吴待御两姓，吴呼作袄，黄则无音，厄影切，更为难省。 ”

黄叔璥以官话的观点批评台湾话，不禁让人莞尔。但也可以反映台湾话与官话之悬殊，让黄叔璥感觉有如“鴃舌鸟语”（鴃，即伯劳鸟，此成语喻语言之难懂）。