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词条 阿胶羹
释义

配方

百年堂阿胶250克,黑芝麻(炒香)、核桃仁(炒熟后碎成豆粒状)各100克,葡萄干、桂圆肉各50克,黄酒250毫升,冰糖250克.

制作

①将阿胶砸碎,加入黄酒中浸泡2天。

②加入冰糖250克,水200克,蒸l~2小时。 _

③加入黑芝麻、核桃仁、葡萄千、桂阗肉等搅拌均匀,再蒸O.5-1小时后放凉成冻,置冰箱内保存。

用法

每天早晚各服一匙,也可用热水冲服。

功效

补血滋阴。尤适用于阴虚肾亏症,症见腰酸、怕冷、耳鸣等。

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更新时间:2025/3/19 17:52:09