主料：五花肉

辅料：芹菜叶、柠檬、木瓜丝、红椒、蒜末

调料：盐、白糖、白酒、胡椒粒

烹制方法：

1、在锅中放冷水，放入五花肉块，加芹菜叶、胡椒粒、白酒煮30分钟左右；

2、将红椒切碎，加入蒜末、柠檬汁、盐、白糖、水调成汁备用；

3、将煮好的五花肉晾凉，切薄片卷入木瓜丝，食用时搭配调好的汁即可。

特点：酸甜微辣，爽脆可口。