Steamed Prawns with Garlic

大虾开边剔肠装盘。蒜茸三大匙加盐，味精，用一大匙油炒香后撒在开边虾上。虾入蒸笼以大火蒸３－４分钟，取出倒去水份。淋上两大匙生抽酱油，撒上葱花，淋上三大匙热油即可。