基本资料
制作材料:
制作过程:
菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味:蒜香味 工艺:炒
主料:青蒜250克,鸡蛋150克
调料:植物油20克,香油5克,姜5克,盐3克
1. 将鸡蛋磕入碗内,加入少许精盐搅打均匀;
2. 蒜苗(青蒜)择洗干净,切成段;
3. 姜去皮切细丝;
4. 炒锅注油烧热,倒入蛋液煎熟,铲成小块备用;
5. 炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,再下入蒜苗炒至变色,加入精盐,倒入炒好的鸡蛋,淋入香油翻匀即可。
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