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词条 蒜苗炒蛋
释义

基本资料

菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

口味:蒜香味 工艺:炒

制作材料:

主料:青蒜250克,鸡蛋150克

调料:植物油20克,香油5克,姜5克,盐3克

制作过程:

1. 将鸡蛋磕入碗内,加入少许精盐搅打均匀;

2. 蒜苗(青蒜)择洗干净,切成段;

3. 姜去皮切细丝;

4. 炒锅注油烧热,倒入蛋液煎熟,铲成小块备用;

5. 炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,再下入蒜苗炒至变色,加入精盐,倒入炒好的鸡蛋,淋入香油翻匀即可。

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更新时间:2025/3/20 17:43:44