基本信息

制作材料

制作

基本信息

菜系及功效：私家菜 高血压食谱 肝炎食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱

口味：酸辣味 工艺：拌

制作材料

主料：海带(鲜)250克调料：大蒜（白皮）10克,生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉5克,醋10克,香油10克

蒜拌裙带菜的特色：

海味十足，鲜美可口，色泽碧绿，微带酸辣。

制作

1. 将海裙带（海带）洗净，切块，浸泡清水中，去咸味；

2. 将海裙带块入沸水中焯水，捞出，过冷开水；

3. 蒜头捣成蒜泥；

4. 将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。