| 词条 | 酸碱 |
| 释义 | 化学酸碱酸碱电离理论酸碱电离理论由阿伦尼乌斯提出，在水溶液中电离出的阳离子全部是氢离子的化合物叫做酸，在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物叫做碱。 酸碱质子理论为了弥补阿伦尼乌斯电离理论的不足，丹麦化学家布伦斯惕和英国化学家劳里与1923年分别提出酸碱质子理论。要点如下： 凡是能给出质子的物质都是酸，凡是能接受质子的都是碱。 酸碱共轭关系：酸=碱+质子 （酸越强，其共轭碱就越弱） PH的定义：PH= -lg[ 氢离子浓度]（由丹麦生理学家索仑生提出）。 在此理论下，水既有酸性，又有碱性。 路易斯酸碱理论路易斯（Lewis）给出了更为广泛的酸碱理论，凡是能接受电子对的物质都是酸，凡是能给出电子对的物质都是碱。硼酸能接受水中氢氧根上的电子而呈酸性，为典型的路易斯酸，氨分子上有孤对电子，为路易斯碱。 植物酸碱在自然界里，有许多植物色素在不同的酸碱性溶液中，都会发生颜色的变化。这些植物色素可以用作石蕊和酚酞等指示剂的代用品。 1，羽衣甘蓝，在上面滴加盐酸，观察到羽衣甘蓝变红。 代用指示剂颜色 2:牵牛花（花瓣） 3:苏木 4:紫萝卜皮 5:月季花（花瓣） 6:美人蕉（花冠） 7：紫色康乃馨花、 8：紫卷心菜 9，红玫瑰 10，粉红玫瑰 11，蓝色睡莲 12，白菊花 13，勿忘我 14，紫色高丽菜 15，地衣 16，虞美人 17，三叶草 18，粉红凤仙花 19，紫色石竹花 20，牵牛花 21，三色堇花 22，红萝卜皮 23，苔藓 24，樱草 指示剂低pH值的颜色过渡颜色转变之pH值范围 (约数) 高pH值的颜色 酚红黄 6.6-8.0 红 刚果红蓝 3.0-5.2 红 甲基橙红 3.1-4.4 黄 酚酞无色 8.2-10.0 粉红 百里酚蓝 ... 指示剂 低pH值的颜色 过渡颜色转变之pH值范围 (约数) 高pH值的颜色 酚红 黄 6.6-8.0 红 刚果红 蓝 3.0-5.2 红 甲基橙 红 3.1-4.4 黄 酚酞 无色 8.2-10.0 粉红 百里酚蓝 黄 8.0-9.6 蓝 石蕊 红 4.5-8.3 蓝 甲基紫 黄 0.0-1.6 紫蓝 孔雀石绿 黄 0.2-1.8 蓝绿 百里酚蓝 红 1.2-2.8 黄 甲基黄 红 2.9-4.0 黄 溴酚蓝 黄 3.0-4.6 紫 溴甲酚绿 黄 3.8-5.4 蓝 甲基红 红 4.2-6.3 黄 溴甲酚紫 黄 5.2-6.8 紫 溴百里酚蓝 黄 6.0-7.6 蓝 百里酚酞（Thymolphthalein） 无色 9.4-10.6 蓝 茜素黄 R 黄 10.1-12.0 橙红 天然pH指示剂 糖萝卜 蓝莓 胡萝卜 樱桃 咖哩粉 飞燕草花瓣 天竺葵花瓣 葡萄 七叶树的叶 绣球花 洋葱 牵牛花花瓣 欧洲樱草 罂粟花瓣 紫牡丹 红叶卷心菜 红萝卜 大黄 玫瑰花瓣 草莓 茶 百里香 姜黄 郁金香花瓣 紫萝兰花瓣 紫色高丽菜汁 |
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