基本信息

制作方法

基本信息

【菜名】 酸菜豌豆汤

【基本特点】 酸辣鲜香。

【基本材料】 酸芥菜150克，鲜豌豆200克，酸菜露100克。味精、精盐、胡椒粉、干辣椒、葱末、鸡汤各适量。

【营养师建议】

豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。

制作方法

1、将酸芥菜切成3.3厘米长的细丝。

2、将汤锅置火上，放入鸡汤、豌豆、干辣椒、酸芥菜丝煮约4分钟，再放入酸菜露、味精、精盐、胡椒粉。待汤开后，捞出辣椒，加入葱末，起锅盛入碗内即成。