菜谱口味

制作工艺

原料

制作方法

菜谱口味

咸鲜味

制作工艺

煮

原料

主料:猪排骨(大排) 300克 酸白菜 200克

辅料:香菜 20克

调料:姜 2克 盐 1克 色拉油 15克 椒盐 5克 各适量

制作方法

1.香菜洗净切段；

2.酸菜洗净，切小薄片，再切成丝；

3.排骨放入滚水中，煮5分钟，取起洗净；

4.将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚，下酸菜、排骨，低火20分钟至排骨熟；

5.淋上少许熟油及酱油，汤试味，若淡再下盐，放下香菜即可。