中文名：素鱼翅白灵菇
主要食材：素鱼翅，白灵菇
分类：家常菜
口味：清淡
主料
做法
素鱼翅、白灵菇、芥兰杆
1.素鱼翅发好，用水泡3小时；
2. 白灵菇烫熟，片成片大小一致的 防心形那样子；
3.芥兰杆削圆，烫一下开水；
4.把原料如图排成形，上笼蒸20分钟出锅；
5.炒锅加水，加素上汤，再加点南瓜羹起调色作用；
6.打欠出锅淋在蒸好的菜 即可；
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