词条 | 素炒胡萝卜 |
释义 | 菜系及功效:家常菜谱 接触电离辐射人员食谱 明目食谱 骨质疏松食谱 口味:甜咸味 工艺:炒 素炒胡萝卜的制作材料: 主料:胡萝卜300克 辅料:豆腐干150克 调料:酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克 制作: 1. 胡萝卜去头、去尾、洗净,切成薄片; 2. 豆腐干切成片; 3. 洗净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中植物油升温至六成热时,放入豆腐干煸炒几下; 4. 再放胡萝卜片,炒至胡萝卜片将熟,放入酱油、精盐、白糖、味精; 5. 炒至胡萝卜成熟,出锅装盘即可。 |
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