原料/调料
制作流程
草虾 4只
低筋面粉 适量
蛋 1个
面包粉 适量
盐、胡椒粉 各少许
炸油 适量
美乃滋 少许
1.将全蛋打散成蛋液备用。
2.将草虾去头去壳以及肠泥后,在腹部划斜刀,然后翻身按压虾背,使之拉长拉直,再撒上少许盐、胡椒粉,依序沾裹面粉、蛋液、面包粉,以中温油锅炸酥即可。
3.将炸虾放在煎好的饭团上,然后贴上海苔条,再挤上少许美乃滋即可。
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