材料

做法

特色

材料

原料：

仙人掌、松仁（炸熟）、甜玉米粒

辅料：

盐、糖、鸡精、高汤、料酒、水淀粉、姜、葱、食用油

做法

1. 将仙人掌去皮去刺洗净切成丁，甜玉米粒用热水焯一下后捞出沥干水分，葱、姜洗净切成末；

2. 坐锅点火倒油，油热后放入葱姜末煸炒出香味，倒入甜玉米粒、仙人掌丁、糖、盐、高汤、料酒、鸡精，开锅后用水淀粉勾芡，淋上明油，撒上炸松仁即可。

特色

黄绿相间，色泽悦目，清香可口。