基本内容

制作材料

制作方法

健康提示

食物相克

基本内容

菜系及功效：补血食谱便秘食谱贫血食谱

口味：咸鲜味工艺：烧丝瓜猪血汤的

制作材料

主料：猪血500克,丝瓜400克

调料：大葱20克,姜10克,盐10克,味精3克,香油10克,花生油40克,胡椒粉1克教您丝瓜猪血汤怎么做，如何做丝瓜猪血汤才好吃

制作方法

1.先将凝固的猪血切成小方块；

2.猪血放入冷水锅中煮沸至熟，捞出，清水冲冷；

3.丝瓜刨皮洗干净，切成菱形，备用；

4.汤锅置火上烧热，下花生油、姜丝、精盐稍炒；

5.即加入清汤、猪血，煮沸；

6.下丝瓜煮熟，下葱段、味精搅匀；

7.出锅装入汤盆，撒上胡椒粉，洒上香油即成。

健康提示

1.丝瓜猪血汤以猪血和丝瓜为主料；

2.猪血滑嫩，丝瓜清香，色鲜味美；

3.共奏益肝补血，活血通络，化痰镇咳，被祛风解毒，润肠通便之效；

4.适用于血虚精亏、大便燥结、体弱久病之人。

食物相克

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。