材料：菠菜（随自己喜欢的份量），一张卷寿司的席，生油（适量），麻油（适量），自己的秘制酱油（随自己的喜欢）、芝麻适量、鸡粉（味精、盐调味料）

制作：1.将锅子里面放油，油热後放水(适量），水滚以后放入洗净的菠菜，加上适量的调味料，份量少的菠菜2、3分钟就可以了。将菠菜用筷子夹起，放在卷寿司的席上，像卷寿司一样的卷起菠菜，用手把水揸出时，把菠菜弄实，把卷寿司的席，摊开，把菠菜拿出用刀子把菠菜切成一节节，放在碟子上，浇上麻油，放芝麻，蘸上秘制酱油。