品种全称: 水红菱

主题关键词: 水生菜类 菱 蔬菜

品种简介

①品种来源。原产浙江省嘉兴和江苏苏州等地。

②特征特性。分枝性中等。菱盘开展度40厘米左右。采收时有叶40片左右。叶片较小，长5.6厘米，宽7.7厘米，菱形，青绿色，近叶柄处为紫红色。叶面、叶柄及茎均为褐红色，叶柄长22厘米。花白色，萼片较长。单个菱盘结果7～8个。果实具4个角。肩角细长平伸，腰角略向下斜伸，果高2.8厘米，宽3.2厘米，鲜红色，单个重14克，每公斤50～70个。质脆嫩多汁，味甜，品质优良。早熟，供应期长。不耐深水，不抗风浪，只适于浅水栽培。亩产500公斤左右。

③栽培要点。当地在4月上旬播种，7月中旬至10月上旬采收嫩菱。

④适宜范围。适于江、浙一带种植。

又称“苏州红”，长于河塘水池之中，营养价值很高，含打多种维生素和矿物质。制成菱粉有食用和药用价值。吴县河网交错，湖荡密布，适宜水红菱生长，早在唐朝，吴县已普遍种植水红菱。晚唐著名诗人杜荀鹤在《送人游吴》中写道：“夜市卖菱藕，春船载绮罗”。现吴县东部的水网地区为水红菱的主要产区。

同名电影（1953）香港

导 演： 朱石麟

编 剧： 朱石麟

主 演： 文逸民 刘苏 冯琳 李清 姜明

上 映： 1953年12月18日

地 区： 中国香港

语 言： 国语

颜 色： 黑白

声 音： 单声道

类 型： 家庭片

剧情介绍：

红菱自幼卖身入龙家,名为谊女,实做奴婢.恶霸龙二爷横行莫愁巷,其婢女菱与爱人刘兆发因不直龙恶行,常与龙作对.发所住之房子乃龙家物业,住客皆来自草根阶层,各人团结,相处愉快.其中一住客阿牛与女友玉凤亦在苦恋,因玉凤兄嫂贪财,极欲她嫁入富人做姨太太.最后,玉凤兄迫婚不成,凤自杀,阿牛痛不欲生.龙一直对菱虎视眈眈,二奶奶不悦.发得村民之助赎回菱,二奶奶亦乐于赶走菱.二人结婚当日,发遭龙手下打至残废,一度意志消沉,幸得菱及村民鼓励,重新振作.