词条 | 水果丸子 |
释义 | 糯米粉1杯,水1/2杯。 砂糖1/2杯,水1.5杯,柠檬汁2大匙,草莓60克,猕猴桃1/2只,黄桃(罐装)2片(1只份)。糯米粉就是用糯米磨成的细小光滑的粉,磨粉时要一点点加水。 制作: 1、制作糖浆。将砂糠和水倒入锅中,加热煮开,砂糖溶化后熄火,加入柠檬汁后立即放入冰箱中冷藏。 2、草莓去蒂洗净,切成两半,猕猴桃去皮,切成薄片,黄桃切成一口大小。 3、在糯米粉中一点点添加水,搅匀至柔软。 4、取出少量3,捏成直径2厘米大小的丸子,用手指在中央压成凹陷状。 5、锅中水煮沸后放入糯米丸子,煮至浮起来后捞出冷却。 6、将水果、糯米丸子放入容器,注入糖浆。 |
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