摔牛 委内瑞拉传统体育活动。每逢节日举行。赛场一般为一长跑道，跑道两边为矮围墙或木栏杆。每次比赛，参加牛数可达百头。赛前先驱牛入场。开赛令一下，摔牛士即骑马追赶奔牛，当接近牛身时，立即俯身用手迅速抓住牛尾，左右拖拉，如牛被摔倒在地，摔牛士即为胜利者。比赛结束后，宰牛举行野宴，为摔牛士庆功，宴罢举行歌舞狂欢活动。

掼牛活动不伤牛身，靠个人的力量和技巧，在一定时间内把牛掼倒为胜。比赛时，面对大公牛，跨步向前，双手紧握两只牛角，用力把牛头拧向一侧，然后马上用右肩扛住牛下巴，把牛脖子使劲一别，使大公牛前脚跪下，随即用力压住牛的颈部，通过拧、扛、压等一系列动作把大公牛掼倒，使之四脚朝天。

与西班牙斗牛不同，"摔牛士"并没有特殊穿戴和防护。通常摔牛场地为一条长200至300米的跑道，场内同时放有3至5头强壮的公牛。摔牛开始，摔牛士骑马冲进场内，伺机接近公牛，并俯身拽住牛尾巴，凭借马的冲力将牛摔倒在地，其勇武由此可见一斑！