又称伏天。三伏的总称。古代也专指三伏中祭祀的一天。古人以为，伏天之时，阴气迫于阳气而藏伏，故名之。春秋时秦德公始作伏，祠社，此为设伏日之始。夏日炎热，尤以三伏为盛，故人于伏日有避暑之举。汉魏时，伏日有酒食之会。汉和帝曾令伏日尽日闭门，不干他事。唐时，长安人伏日多于风亭水榭，浮瓜沉李，流杯曲沼，每至通夕而罢，富家子或植画柱，搭凉棚，召客聚坐，作纳凉盛会。此外，自三国魏时，六月伏日即有家家作汤饼之俗，谓食之可避除疾患。《艺文类聚,岁时.伏》引《历忌释》：“伏者何也，金气伏藏之日也。”又引晋程晓诗：“平生三伏时，道路无行车。闭门避暑卧，出入不相过。”宋吴自牧《梦粱录·六月》：“六月季夏，正当三伏炎暑之时，内殿朝参之际，命翰林司供给冰雪......以解暑气。”清顾良《清嘉录·六月·三伏天》：“旧传有夏九九，今已不传。但从夏至日起，第三庚为初伏，第四庚为中伏，立秋后初庚为末伏，谓之三伏天。好施者，于门首普送药饵，广结花缘。街坊叫卖凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣索粉、皆爽口之物。什物则有蕉扇、苎巾、麻布、蒲鞋、草席、竹席、竹夫人、藤枕之类，沿门担供不绝。......茶坊以金银花、菊花点汤，谓之双花。”