一、材料：

1．水适量、咖啡粉2大匙。

2．柳橙皮3片、黄砂糖、水各1大匙。

3．白兰地酒、淡色蓝姆酒各1/2小匙。

4．打发鲜奶油适量、柳橙皮丝3条、肉桂棒1支。

二、做法：

1．摩卡壶入水、咖啡粉煮成浓咖啡。

2．锅入柳橙皮、黄砂糖、水置火上煮成柳橙糖浆，再加入【1】料拌匀（浸泡一下）。

3．玻璃杯入白兰地酒、蓝姆酒，加入【2】料至8分满，表面挤入打发鲜奶油至满杯，洒入柳橙皮丝，插入肉桂棒装饰。