2汤匙花生油或者葵花子油，1个红洋葱，切好；1个大红辣椒，去籽切好；2瓣大蒜，2茶匙磨胡荽，1茶匙磨孜然芹，半茶匙磨桂皮，400克甜土豆，切成方块，400克罐装番茄片，400克罐装红芸豆，洗净沥干，1～2茶匙辣椒酱，15～25克深色巧克力，弄碎；2汤匙切好的新鲜胡荽，海盐和新磨黑胡椒粉。
1、把炖锅中的油加熟，放入洋葱，胡椒粉，大蒜和香料炒5分钟。加入甜土豆，罐装番茄，红芸豆，辣椒沙司和300毫升水，煮开。盖上盖子，小A熬30分钟。2、搅入巧克力和新鲜胡荽，最后熬5分钟。品尝一下，用盐和胡椒粉来调整味道，即可食用了。