| 词条 | 食物中的降脂药 |
| 释义 | 本书本着科学严谨的态度，用通俗易懂的语言，重点讲述了食物的降脂功效。全书共分四章，第一章主要介绍了高脂血症的基本常识与防治常识，第二章至第四章则从降脂食物、降脂汤粥、降脂饮品入手，根据高脂血症患者的特殊饮食要求，详细介绍300道降脂餐的制作方法。 书名：食物中的降脂药 作者：谢风 主编 ISBN：9787538442298 页数：224页 定价：18.00元 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2009-7-1 装帧：平装 开本：32开 作者简介谢风，中国医师协会检验分会常委、中国体视学学会理事、吉林省医师协会检验分会主任委员、吉林省医师协会循证医学分会常委、吉林省免疫学学会常务理摹、吉林省微生物学会理事，多年来从事临床检验、教学、科研工作，经验丰富，曾参与出版《临床检验诊断学进展》《医学人才培养模式的研究与实践》《肾脏病诊断与治疗》《自己看懂检验单》《2003执业医师实践技能应试指南》《诊断学》等图书。 内容简介医药在健康中只起8%的作用，而合理的膳食却能起到13%的作用。尤其是针对高脂血症这样的生活方式病，饮食治疗能起到47%的防治作用。 高脂血症的产生，最主要的原因就是源于不健康的饮食习惯，因此，科学合理的饮食便是防治高脂血症的良方。 编辑推荐芹菜：芹菜营养丰富，既可食用又可入药，对预防高脂血症、动脉硬化等疾病有一定的疗效。 玉米：玉米，又称苞米，性平味甘，具有去脂减肥的功效，适用于高脂血症、肥胖症等患者食用。 苦瓜：苦瓜不仅是夏季佳蔬，又是一味良药，具有很好的降脂作用，对高脂血症患者有一定的疗效。 53个必知的降脂知识 7方面基础的食疗常识 57种降脂食物 48种适合高脂血症患者的蔬果汁 103道降脂汤粥 序言随着生活水平的不断提高，人们的饮食习惯和生活习惯都发生了很大的变化。过多地摄入油、蛋白质、脂肪，造成了营养的过剩，加之运动量少，能量消耗少，所以，高脂血症的发病率正在逐年攀升。 据调查，我国血脂异常的患者中，有80%的患者对高脂血症的危害并不了解，s0%的心肌梗死患者未得到预防，86%的心脏病患者在发病前10年就有血脂、血压异常的危险因素存在。正是这些不了解、不知道，导致病情恶化，造成不可挽救的后果。因此高脂血症的早了解、早发现、早治疗显得尤为重要。 高脂血症的发生，最主要的原因就是源于不健康的饮食习惯，因此，科学合理的饮食便是防治高脂血症的良方。世界卫生组织曾指出，“医药在健康中只起8%的作用，而合理的膳食却能起到13%的作用，尤其是针对高脂血症这样的生活方式病，饮食治疗能起到47%的防治作用。” 本书本着科学严谨的态度，用通俗易懂的语言，重点讲述了食物的降脂功效。全书共分四章，第一章主要介绍了高脂血症的基本常识与防治常识，第二章至第四章则从降脂食物、降脂汤粥、降脂饮品入手，根据高脂血症患者的特殊饮食要求，详细介绍300道降脂餐的制作方法。 衷心希望本书能为广大高脂血症患者提供一个有益的借鉴，当然，也要根据自己的具体病情在医生指导下，合理进食，科学养生。真正做到吃对食物降血脂，将是我们最大的心愿！ 目录第一章 降脂必知——降脂必知的53个常识 必知的22个基础知识 什么是血脂 什么是脂蛋白及其分类 血脂的正常水平 高脂血症的诊断标准 高脂血症有哪几种类型 高脂血症的类型的诊断标准 高脂血症易患人群有哪些 什么是必需脂肪酸 什么是胆固醇 胆固醇的主要生理功能 低胆固醇并非健康要素 极低密度脂蛋白有什么作用 低密度脂蛋白有什么作用 导致高脂血症的两大主要因素 高脂血症的危害 高脂血症的症状 高脂血症常见的误解有哪些 肥胖与血脂水平有关吗 无脂饮食就可降低血脂吗 高脂血症的并发症 血脂“达标”刻不容缓 常见的血脂检查有哪些 必知的12个防范常识 40岁后请查胆固醇 瘦人也要预防高脂血症 不沾荤腥未必能降血脂 血脂异常患者需做到“三早” 怎样预防高脂血症 防治高脂血症应注意两点 高脂血症患者的日常生活保健 高脂血症的防治对策 心理因素对血脂的影向 运动对血脂的影响 高脂血症患者的健身方案 步行可防治高脂血症 必知的19个治疗常识 影响血脂检查结果的因素 饮食对血脂的影响 有氧运动可有效降低血脂 高脂血症患者的心理治疗 高脂血症和高血压并存时怎么办 高脂血症的药物治疗原则 高脂血症的常用药物 调脂药物疗效判断标准是什么 不同类型高脂血症的药物选择 治疗高胆固醇血症的药物 哪些人不宜进行降胆固醇治疗 第二章 食疗降脂——必知的7个食疗降脂常识 食疗降脂的基本原则 各种营养素对血脂的影响 高脂血症患者要注意的饮食事项 不同食物中的胆固醇含量 科学的饮食降脂法 预防高脂血症的饮食控制方案 饮食应注意季节变化 第三章 降脂食物——最适合高脂血症患者的57种食物 番茄——酸酸甜甜的降脂药 小番茄炒鸡丁 红汁番茄米粉 番茄炖牛肉 韭菜——餐桌上的降脂良药 清炒韭黄 芹菜——厨房里的降脂药物 豆腐干炒芹菜 牛肉末炒芹菜 虾皮香芹燕麦粥 荠菜一一降脂野菜第一品 荠菜肉馄饨 荠菜胡萝卜汁 荸荠汤 香椿一一蛋的冠群蔬 香椿蛋炒饭 冬瓜一一降脂美容的佳蔬 三色冬瓜丝 虾皮冬瓜 排骨冬瓜汤 豆芽——降脂美容的佳蔬 豆芽卷心菜 绿豆芽炒鳝丝 鸡丝拌银芽 蛋花肉丝豆芽汤 银鱼豆芽 花生——素中之荤 花生红枣粥 花生粥 花生猪蹄汤 大豆一一植物蛋白之王 香菜黄豆汤 绿豆——高脂血症的辅助物 绿豆薏仁粥 绿豆莲子荷叶粥 猪肝绿豆粥 赤小豆一一不可忽视的降脂豆 鲤鱼赤豆汤 地瓜一一肠道清道夫 地瓜炒栗米 土豆一一最理想的降脂食物 拌白菜土豆丝 麻婆土豆 土豆鸡蛋卷 青椒一一祛除多余脂肪 酸甜彩椒 黄瓜一一高血脂症患者的食疗佳品 黄瓜拌蛰丝 肉片炒黄瓜 黄瓜炒籽虾 洋葱——降脂蔬菜中的皇后 法式洋葱汤 …… 第四章 降脂汤粥——为高脂血症患者打造的103道汤粥 |
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