材料：青江菜8株，秀珍菇1包，冬粉1朵，猪肉50克。

调味料：美极鲜鸡精2匙，胡椒粉少许。

做法：1、青江菜与秀珍菇洗净切细、猪肉切细丝备用，冬粉先泡水。2、起锅倒入8杯水与2匙美极鲜鸡精、1匙盐，煮滚后加入肉丝续煮。3、待肉约5分熟时，倒入秀珍菇与冬粉略煮后再放入青江菜煮约1分钟即可。4、最后撒上胡椒粉即可。