沈廷耀为中国清朝武官官员，本籍福建。1749年（乾隆14年）奉旨接任薛瑞担任台湾镇总兵。是台湾清治时期此期间，受台湾道制约的台湾地区最高军事首长。
前任：
薛瑞 台湾镇总兵
1749年上任 继任：
李有用
林洛 台湾水师协副将
1748年上任 继任：
官玉
官玉 台湾水师协副将
1751年上任 继任：
张勇
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