沈旦华，江苏江阴人。曾任上海九福火柴厂技师、副厂长，上海中国火柴厂技师。建国后，历任郑州火柴厂科长，开封火柴厂技术科科长，开封火柴厂技术科科长、副厂长、副总工程师。１９６７年与人合作研制出我国第一台火柴连续机。主编有《火柴工业技术教材》，编写有《火柴工业技工学校教材》，合编有《火柴生产》。