一种挖土的方法，在没有挖土机的时候，用人工挖土，为了省力，只挖底下部分，使上面的土在下面挖空了后塌方，这样就可以达到省力的目的，但是是一种非常危险的挖土方法。如：冬期开挖路堑必须从上向下开挖，严禁从下向上掏空挖“神仙土”。