| 词条 | 深圳南山荔枝 |
| 释义 | 简介世界荔枝在中国，中国荔枝在深圳，深圳荔枝在南山。 荔枝原产地在中国，南山荔枝有人说荔枝是外来词，“荔枝”这个词不是外来语，中国古代早已有“荔枝”这个词，宋代蔡襄的《荔枝谱》(1509)是最早的荔枝专著。南山荔枝是广东省著名荔枝品种。南山荔枝，岭南佳果，“南山三宝”之一，也是世界上唯一享有地理标志保护的荔枝。 营养及功效荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。 南山荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。南山荔枝因其含有盐分可以降火，故有百吃不上火之说。 妃子笑其特点为核小、颜色青红、个大及味甜等。其个大、饱满、颜色对比特别明显，经常红绿相间。 桂味又名桂枝，因带桂花香味而得名。其特征为果实圆球形，果型较“黑叶”要小，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟；向黄白柔软饱满，核小，味很甜。7月上旬成熟。 淮枝果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。 黑叶因叶色浓绿近黑而得名。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。 荔枝挑选挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，则不要购买。顶尖偏尖的荔枝则肉厚核小，顶尖偏圆的荔枝则一般核比较大。若荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，则较为成熟。若表皮上的龟裂片密集程度比较高，则舍弃。 食用注意适宜人群一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用；贫血、胃寒和口臭者也很适合。 不适宜人群阴虚火旺者慎服。《食疗本草》：多食则发热。《海药本草》：食之多则发热疮。《纲目》：鲜者食多，即龈肿口痛，或衄血。病齿匿及火病人尤忌之。 糖尿病人慎用荔枝。 驾车者慎食荔枝。大量进食荔枝又很少吃饭的话，极容易引发突发性低血糖症，出荔枝 现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等，这些症状就是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称之为荔枝急性中毒，也称“荔枝病”。开车时人体会消耗大量的热量，而人体中的热量主要来源于食物中的糖类。研究发现，司机在开车前或开车时食用荔枝过多，不但不能及时补充糖分，反而还会增加发生交通意外的风险。 因为荔枝含丰富果糖，食后使人体血中果糖含量显著升高，以致血中葡萄糖相对降低。而低血糖症的主要症状有看东西不清楚、心慌、手抖、头晕、注意力不集中等。对司机来说，这是极其危险的。吃荔枝后，如果出现饥饿、无力、头晕等症状，要赶紧口服糖水或糖块，一般多能很快恢复。出现中毒表现者要及时到医院救治。 鲜荔枝不宜空腹食用鲜荔枝荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。 下火荔枝性热，多食易上火，应注意每次食用的量，可适量喝凉茶预防和去除火热。民间亦常用荔枝壳熬水喝下，下火效果明显。 荔枝入菜可能解食荔枝多而产生的滞和泻。 每100克荔枝所含热量70.00千卡，营养素如下： 膳食纤维 0.50克 维生素C 41.00毫克 钠 1.70毫克 硒 0.14微克 蛋白质 0.90克 维生素A 2.00微克 镁 12.00毫克 铜 0.16毫克 脂肪 0.20克 胡萝卜素 10.00微克 铁 0.40毫克 锰 0.09毫克 碳水化合物 16.60克 硫胺素 0.10毫克 锌 0.17毫克 钾 151.00毫克 核黄素 0.04毫克 尼克酸 1.10毫克 磷 24.00毫克 钙 2.00毫克引 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。