词条 | 深州猪 |
释义 | 【产地及环境】 深州猪中心产区为河北省宁晋县白豆村。产区黄河、淮河、海河常泛滥成灾,易旱易涝,土壤瘠薄,粮食产量低而不稳。作物以麦类、甘薯、玉米、豆类、花生、高粱、谷子等旱作为主。由于地广人稀,闲散土地较多,群众养猪多采用放牧或放牧与舍饲相结合的方式,猪在较艰苦的条件下培育而成。 【地理分布】 深州猪又名深县猪,白豆猪,冀州猪。分布于宁晋、新河、广宗、清河、冀县、衡水、深县、武强、饶阳、安平、赵县、束鹿、晋县、藁城、栾城等县。 【品种特征】 深州猪体型较大,耳大、下垂超过鼻端,嘴筒长直,背腰平直狭窄,臀部倾斜,四肢坚实有力,皮、毛黑色,皮厚,毛粗而密,冬季密生棕红色绒毛,乳头7~9对。按头型可分为“黄瓜嘴”、“大五花头”和“小五花头”。以“大五花头”最多。产于宁晋、赵县一带者,体躯较短;产于饶阳、安平一带者,体躯较长。【品种性能】 深州猪成年公猪平均体重150~200公斤,体长130厘米,胸围110厘米,体高75厘米;成年母猪相应为:100~150公斤,120厘米,115厘米,65厘米。深州猪分布面广,能适应较粗放的饲养条件,虽生长速度较慢,但胴体瘦肉率较高。 |
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