词条 | 深州桃奴 |
释义 | 桃奴(pygmy fruit of peach) 桃未经受精所结晚熟的小桃。肥城佛桃、深州蜜桃、临清桃等北方大果型蜜桃品种,多有结桃奴的现象。 桃奴与正常桃的主要区别是: (1)大小悬殊。如肥城佛桃,正常桃单果重300g左右;桃奴仅30-50g。 (2)形态发育各异。正常桃幼果生长快,脱萼早,呈粗短纺锤形,成熟果近圆形,毛茸少;桃奴幼果生长慢,长期不脱萼,呈细长纵扁纺锤形,成熟圆锥形,梗洼较浅,毛茸极多。 (3)肉质风味不同。正常桃肉质柔软多汁,含中量可溶性固形物,味香甜;桃奴肉韧汁少,含较高的可溶性固形物,味极甜。 (4)内部构造有别。正常桃核大,硬化早,壳厚,种子发育正常,种仁较充实;桃奴核小,硬化晚,壳薄,无种仁,仅有小而干缩的珠被残迹。 (5)物候期不同。以肥城佛桃为例,正常桃多为早花形成,6月上旬开始硬核,8月下旬至9月上旬成熟,果实生长期140-150天。桃奴多为晚花形成,6月下旬开始硬核,9月下旬成熟,果实生长期165-170天,比正常桃晚20多天。 桃奴发生的主要原因是授粉受精不良,而与品种类型和气候条件等因素也有关系。北方系的桃品种因雄性不育、或花粉较少且开花晚于有花粉的南方品种,若花期低温、冬春干旱和缺肥时,桃奴发生较多。 |
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